숙취에 좋은 음식

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이번 시간에는 숙취에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 사람마다 숙취에 도움이 되는 음식은 다른 것 같습니다. 저는 개인적으로 칼칼한 콩나물이 좋은데, 아는 지인은 북어국을 찾는 걸 보면 각자의 음식 취향도 있어 보입니다.

1. 선짓국

선지에는 흡수되기 쉬운 철분이 많고 단백질이 풍부하여 영양을 보충해 준다.

2. 콩나물국

콩나물 속에 다량 함유되어 있는 아스파라긴은 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 돕는다.

3. 북어국

북어에는 다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 혹시한 간을 보호해주는 아미노산이 많다.

4. 조갯국

질소화합물 타우린, 베타인, 아미노산, 핵산류와 호박산 등이 어우러진 것이다. 타우린과 베타인은 강장효과가 있다.

5. 굴

바다의 우유라고 불리는 굴은 비타민과 무기질이 아주 많이 들어 있다.

6. 채소즙

미나리, 무, 오이, 부추, 시금치, 연근, 칡, 솔잎, 인삼 등의 즙은 우리 조상들이 애용해 왔던 숙취 해소 음식이다.

7. 감나무잎차

감나무 잎을 말려두었다가 달여 마시면 '탄닌'이 위 점막을 수축시켜서 위장을 보호해주고 숙취를 덜어준다.

8. 녹차

녹차잎에는 폴리페놀이란 물질이 있는데, 아세트알데하이드를 분해하는데 많은 도움을 주어 숙취효과가 크다.

9. 굵은소금

굵은 소금을 물에 타 마시면 숙취 해소를 도와주고 변비도 줄어든다. 유산마그네슘이란 성분이 쓸개즙의 분비를 도와주기 때문에 굵은 소금(천일염)만이 효과가 있다. 그러나 소금은 나트륨 성분이 많아 고혈압 환자는 절대금물이다.

10. 군밤

군밤에는 단백질,지방, 탄수화물, 비타민 B와 C등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 밤에 들어 있는 탄수화물은 위장 기능을 강화해주고, 비타민 C는 알코올을 분해0하는 작용을 한다.

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